黒ニンニク入り健康カレー
Description
生協で買った黒ニンニクを入れて家族皆健康に
材料
(4人分)
牛こま切れ肉
300g
黒ニンニク
4個
すじ肉
100g
牛かす
50g
玉ねぎ
2個
人参
1本
なす
1本
ピーマン
4個
1箱
トマトジュース
3缶
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☆トッピング
プチトマト
10個
冷凍枝豆
30個
作り方
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1
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玉葱を炒めます
順次材料を炒めていきます
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2
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お肉も追加します
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3
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人参をおろして使います
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4
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黒ニンニクです
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5
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人参も入れて炒めます
ここまでは普通の作り方です
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6
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トマトジュース缶3本と水かぶるくらい入れて黒ニンニクも入れて煮込みます
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コツ・ポイント
普通のカレーを作る手順に黒ニンニクを入れただけです
枝豆は手作り冷凍です
枝豆は手作り冷凍です
このレシピの生い立ち
黒ニンニクは玉葱を炒めた時の黒い成分と同じと知ったのでカレーに入れたら旨みが増すと思い使いました
黒ニンニクは高いですが家族の健康につながると思い思い切って使いました
黒ニンニクは高いですが家族の健康につながると思い思い切って使いました