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菜の花とブラウンマッシュルームのパスタ

レシピID:350482
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季節の美味しいお野菜、菜の花を使った　ちょっと苦味のある大人味です♪
rosshie rosshie

材料 （ ２人分 ）

菜の花 １０本程
ブラウンマッシュルーム
１パック
パスタ ２００ｇ程度
にんにく又はガーリックパウダー
お好みで少々
塩コショウ お好みで
バター 小１
黒すりゴマ お好みで

1

パスタを茹で始める。早目にあげるつもりで、固めに上げる。

2

菜の花はたてに切って　数十秒　さっと湯がく。ブラウンマッシュルームは大きめに切る。２分の１程度。

3

マッシュルーム、菜の花をさっと炒め、ガーリックパウダー　塩コショウで味付け。

4

茹で上がったパスタをフライパンに軽く入れ合わせ炒める。バターを入れて最後の味付けをして整えて出来上がり。

5

お好みで何かを振り掛けるときれいです。

コツ・ポイント

菜の花は多少　苦味、えぐみがあるので　さっと下湯でしておくと良いです。
マッシュルームは炒めているとどんどん小さくなってしまうので大きめに切っておくか　そのまま使う事をお勧めします。
調味料はお好みで調節してください。
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コメント

このレシピの生い立ち

公開日：07/03/27
菜の花を使ったパスタが食べたかったので♪

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