離乳食完了期 ひじきと大豆の炊き込みご飯
作り方
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1
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ご飯を炊きます。
ひじきは水に戻して切ります。
大豆は沸騰したお湯に入れて、1分ゆがき薄皮をむく。
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2
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昆布だしににんじんを入れて煮ます。
軟らかくなったら、大豆、ひじきも入れる。
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3
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2の鍋のだしが半分以下になったら、ご飯としょう油を加え、炊きます。
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コツ・ポイント
少量で炊くので、お米と具を一緒に炊かずに、別々に炊きました。
このレシピの生い立ち
鉄分のメニューを離乳食に取り入れたいなと思って作りました。