油少なめ♪糸こん入り肉じゃが～圧力鍋～

じゃが芋はピーラーで皮をむき、１個を４～５等分に切り、約１５分間水に浸けてアク抜きする。

糸こんにゃくは食べやすい長さに切り、かぶるくらいの水と共に加熱し、１～２分間ゆでてアク抜きする。

玉ねぎはバラして１～１．５cm幅のくし形切りに、人参はよく洗って皮ごと乱切りにする。

４に１、２、３の材料を加えて炒める。

調味料を加えて軽く混ぜ、蓋を閉める。

高圧（赤いオモリ）で加熱（中火→ＩＨ火力５）し、おもりが大きく振れるまで待つ。大きく振れたら火を消し、熱源から離す。

圧力鍋de美い！じゃが芋人参厚揚げの煮物（ID : 1579385）も参考にしてください。