濃厚ヨーグルトアイスのスイーツキューブ
Description
とっても簡単で材料も少ないのが嬉しい、濃厚なのにさっぱりなキューブアイスです。溶けださないからゆっくり味わって下さい。
材料
(4人分(1人キューブ2個分))
作り方
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1
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小さめの器に水を入れ、ゼラチンパウダーをふり入れ、ふやかしておきます。
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2
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小鍋にヨーグルトを入れ温めます。温まったら火を止め、刻んだチョコレートを入れ混ぜ、完全に溶かします。
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3
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ふやかしたゼラチンをレンジで10秒ほど加熱し(沸騰しない程度に)、②の小鍋に入れ、よく混ぜます。
粗熱をとります。
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4
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冷ましている間に、フルーツを1.5~2㎝程度の大きさカットし、ピックに刺しておきます。自立するように刺して下さい。
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5
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製氷皿に8等分して流し入れ(8~9分目まで)、粗熱が取れたらピックを刺したフルーツを入れます。
冷凍庫で凍らせます。
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6
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製氷皿から取り出します。お湯で少し周りを温めると外しやすくなります。シリコン型を使用すると、簡単に取り出しやすいです。
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7
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取り出してすぐ食べはアイスとしてどうぞ。
ゼラチンとチョコのおかげで、舌触りも滑らかで固くなりすぎません。
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8
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少し時間が経っても溶けだすことが無く、ゼリーとして美味しく食べられます。
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コツ・ポイント
ヨーグルトは3連パックの加糖ヨーグルトを使って簡単に。
ホワイトチョコレート入りで濃厚に、でもヨーグルトでさっぱりな風味に仕上げました。
今回は缶詰のフルーツとドライプルーンを入れました。
ホワイトチョコレート入りで濃厚に、でもヨーグルトでさっぱりな風味に仕上げました。
今回は缶詰のフルーツとドライプルーンを入れました。
このレシピの生い立ち
ヨーグルトチョコをコーティングしたレーズンのお菓子の味をイメージして作りました。
雪のような白さを出したくて、チョコレートもホワイトを使いました。
雪のような白さを出したくて、チョコレートもホワイトを使いました。
レシピID : 3505333
公開日 : 15/11/27
更新日 : 15/11/27
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2016年5月18日
凍ったフルーツ美味しいですよね(^-^)つくれぽありがとう☆