大根と手羽元の煮物
作り方
コツ・ポイント
大根を下茹でしておくと味のしみ込みもよく
おいしく仕上がります。
鶏肉でも豚肉でも同じ味付けでできますが、手羽元が一番だしが出るかなと思います。
醤油はいっぺんに入れず、味見して濃さを調整したほうが失敗なくできると思います。
おいしく仕上がります。
鶏肉でも豚肉でも同じ味付けでできますが、手羽元が一番だしが出るかなと思います。
醤油はいっぺんに入れず、味見して濃さを調整したほうが失敗なくできると思います。
このレシピの生い立ち
母の味を思い出しながら作る煮物。
似ているようで、全く同じ味にはつくれないのですが、これが我が家の味です。
似ているようで、全く同じ味にはつくれないのですが、これが我が家の味です。
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