簡単♪柚子香る白身魚の酒蒸し。
サチsachi♪
作り方
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1
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魚は下処理（内臓や鱗を取ったもの）をして使います。
側面に×の切込みを入れて、腹に生姜を詰めます。
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2
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フライパンに2cm程度の水を張り、キッチンペーパーを広げます。魚＆ネギ（5cm程度にカットしたもの）を並べます。
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3
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酒を振りかけ、☆を魚全体にまぶします。
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4
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蓋をして、中火で20分を目安に、火が通るまで酒蒸しにします。
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5
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蒸しあがりました♡
お皿に盛り付けます♬
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6
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出来上がり〜♪*\(^o^)/*
柚子の皮を乗せると風味が更に増しますよ☆
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コツ・ポイント
火が通るまで蒸すだけです♡鯛やイトヨリをはじめ、お好きな白身魚で試してみてくださいね^^♬
このレシピの生い立ち
イトヨリという尾びれの長くて綺麗な、優雅な見た目の白身魚を購入したので、酒蒸しにしてみました^^
優しいお味で美味しく簡単にできますよ♡
優しいお味で美味しく簡単にできますよ♡
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
サチsachi♪
