サクサク☆とんかつ
あきしゃんまま
作り方
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1
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豚ロースの筋を切り、包丁の背などを使って叩きます
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2
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お肉に塩コショウを両面に適量ふりかけます
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3
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小麦粉→卵の順で『2回』繰り返してください♪
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4
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2回小麦粉と卵をお肉に付けたら、ここで一度手を洗います。
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5
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洗った手の水気をしっかりと取ったら、パン粉をたっぷりとお肉に纏わせてください♪
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6
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ぎゅっとパン粉を付けたら余分なパン粉を落として、160°〜180°の油に入れます
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7
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美味しそうな焼き色が付いたら油から取り出して、油をしっかりときります
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8
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しっかり油をきったら、お好みの大きさにカットして完成です♪
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9
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写真はみそカツで食べました〜(*^^*)
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コツ・ポイント
生パン粉を使うと更にサクサクで美味しいですよー(^^)
このレシピの生い立ち
みんな大好きなとんかつ♪
