
| 強力粉 | 400g |
| イースト | 8g |
| 砂糖 | 60g |
| 塩 | 6g |
| スキムミルク | 20g |
| バター | 40g |
| 卵 | 60g |
| 水 | 212g |
| ■ トッピング用 | |
| 大納言 | 適量 |
| きなこ | 粉砂糖と同量 |
| 粉砂糖 | きなこと同量 |
パン生地をこねる。40分発酵
50gに分割する。
丸めてベンチタイム15分
大納言を包む。
折ってまた大納言を乗せて
さらに折った上にも乗せて
また折る
また大納言を包む
綴じ目を下にして丸めなおす。
オーブン皿に並べる
大納言を入れなくて、ただ丸めなおしでも良いのです。
仕上げ発酵20分~25分
きなこと粉砂糖は同量で混ぜる。
茶漉しで発酵した生地にたっぷりと振りかける。 170度に温めたオーブンで10分焼く。
焼き上がり
08/10/20
香ばしい焼き色で美味しそう♪まん丸で可愛いですね♪♪
08/04/07
ふわふわに焼けてますね♪きな粉でヘルシーなのでどんどん作って
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