1歳 卵なしレアチーズの誕生日ケーキ

1歳 卵なしレアチーズの誕生日ケーキ

Description

卵アレルギーの赤ちゃんに。大人も一緒に美味しく食べられるレアチーズケーキです。

材料 (直径12cmの型)

サンドイッチ用食パン
2枚
クリームチーズ(室温)
50g
砂糖
15g
ヨーグルト(無糖)
100g
小さじ1
お湯
25cc
イチゴ
適量
飾り用ビスケットやミント
適量

作り方

  1. 1

    クリームチーズは室温に戻して柔らかくしておく。急ぐ場合は耐熱容器に入れてレンジで様子を見ながら10〜15秒ほどチンします

  2. 2

    写真

    サンドイッチ用食パンを型に合うように丸くカットする。(2枚をはぎ合わせて使います)

  3. 3

    カットした食パンを型の底に敷く。

  4. 4

    写真

    クリームチーズと砂糖を合わせてミキサーでクリーム状に混ぜる

  5. 5

    写真

    ヨーグルトとレモン汁も加えて更に混ぜる。

  6. 6

    ゼラチンはお湯にふり入れて溶かし、⑤に加えて混ぜ合わせる。

  7. 7

    別のボウルで生クリームを8分立てにする。

  8. 8

    写真

    イチゴをスライスして、型にくっつけるようにして一周並べる。

  9. 9

    写真

    ⑥と⑦を混ぜ合わせて⑧の型に流し入れ、表面を平らにする。

  10. 10

    ラップをして冷蔵庫で固まるまで冷やし、型からそっと取り出してフルーツやベビー動物ビスケットなどで飾る。

コツ・ポイント

底の取れるタイプの型を使用して下さい。土台は食パンなのでカットする時ちょっと切りにくいです☆(すみません。。。)固まるまでは冷蔵庫で数時間(3〜4時間?)かかるので、早めに作っておくことをおすすめします。

このレシピの生い立ち

卵アレルギーの息子も喜んで食べてくれるようなケーキを考えました。従来のレアチーズケーキよりチーズや生クリーム、砂糖の量を控えめにしています。
レシピID : 3509400 公開日 : 15/11/10 更新日 : 19/10/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

12 (11人)
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2018年10月26日

家族皆で食べれて良かったです♪パクパク食べてました!

遅くなりすみません! レポありがとうございます美味しそう^^

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2018年9月13日

いちごがなかったのでキウイで!たくさん食べてくれました!

わぁ、おいしそうですね!食べてくれて良かったです♡

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2018年9月3日

卵アレ娘の誕生日に♡とっても喜んでくれました

フルーツたっぷりで美味しそうですね!おめでとうございます♡

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2018年8月20日

いちごが手に入らなかったので、メロンゼリーをのせて。美味しい♡

メロンゼリー涼しげで美味しそうですね!おめでとうございます♡

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