春雨ともやしの　あっさり炒め

豚肉に酒大１と醤油小１で下味を付ける。春雨は熱湯で戻して細かくなりすぎない程度に切る。ピーマンと人参は縦に細切りにして、しいたけも薄くスライスする。

もやしを洗い水気を切ってから耐熱容器に入れラップをふんわり掛けレンジ７００で１分半、チンする。

フライパンにサラダ油を少々入れ豚肉を炒め、色が変わったら野菜類を入れ、しんなりしてきたら春雨を入れ炒め合わせる。