きゅうりのピリ辛漬け
レシピID :351140
ごま油の風味がそそる、箸休めです☆ お酒のアテにも♪
材料 （ ２人分 ）
| きゅうり | ２本 |
| 赤唐辛子 | １本 |
| ごま油 | 適量 |
| ■ 【漬け汁】 | |
| 酢 | 大さじ２ |
| 醤油 | 大さじ２．５ |
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1
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キュウリは長さを３～４等分にし、さらに縦に４つ割り、種の部分は切り落とす。赤唐辛子は種をとり、みじん切りに。
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2
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ごま油でキュウリを少しこげ色が付くくらいに炒め、赤唐辛子も炒め合わせる。
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3
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熱いうちに漬け汁に入れ、荒熱が取れたら３０分～１時間、冷蔵庫で冷やして出来上がり♪
コツ・ポイント
キュウリの種の部分は、そのまま入れるとグズグズになって食感も悪くなるので、もったいない＆メンドーですが、出来れば取り除いてね☆ キュウリはこのくらいなら、炒めても食感を損なうことはありません♪酢の分量はお好みで増減して下さい お好みで漬け汁に、ニンニクのすりおろしを 少量入れてもいぃかも＾＾
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
35件
(35人)
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
KT121炒めたら味がよく入るようだよ＾＾ご飯にもイケて嬉～♪
るってぃいぃカンジに漬かってますね～美味しそ♪ありがとうございます☆
りりィさん面倒だけど食感がよくなりますよね＾＾よく漬かっておいしそ♪嬉
のじまさん炒めると味が入るのが早いですよね＾＾ありがとうございます♪
かわげる夕食当番ご苦労さまです＾＾ツヤッと美味しそう♪有難うです☆
きなこりんいぃ色に漬かってるね～美味しそ♪いつもありがとう♡
itarunrunいたるんちゃん元気？楽しい旅行日記読んでるよ♪爽やかに有難う
炒めるの珍しいですよね♪ひまわりみたいな器も可愛い♡有難う！
このレシピの生い立ち
作成日:08/04/24
お酒のアテにピリ辛ものが食べたくて。。 でもキュウリしかなかった～^_^;
簡単リンク
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(*´∇`)ﾉ こんばんは～
エヘヘ～♬
今晩いただきました～♫
私も旦那さんも大好きな味だったよ♬
ごま油で炒めて漬けるってすごいね❤
これからキュウリの季節がやってくるし、この夏大活躍しそうなレシピです～✿
どうもごちそう様❤
作ってくれて ありがとぉ～～(*^▽^*)
旦那さまにも喜んでもらえて、こちらこそ有難い～～～！
炒めちゃうとこが 大胆でしょ？（笑）
そのお陰で、味がよく入るような気がするんだぁ＾＾
うちでは、もっぱら酒のアテ。。 箸休めにはなってない～(￫艸￩)ﾌﾟﾌﾟｯ
キュウリの季節が来たら、お好みの酸っぱさにして
また作ってみてね～～♡
ほんとに どうも♡♥(。´▽`。)♥♡ｱﾘｶﾞﾄｳ♪
話題入り★:ﾟ*☆※＞('-'*)♪ｵﾒﾃﾞﾄｳ♪(*'-')＜※★:ﾟ*☆
これからの季節に特にピッタリのレシピね♪
きゅうりにごま油・酢・醤油・唐辛子の組み合わせは母も良く作ってくれました。
うちではきゅうりをたたいて割り、調味料を加熱してきゅうりと一緒に袋に入れてもみもみでした。
きゅうりを焼いてからのシルちゃんのレシピにも興味あるなぁ(*^。^*)
アカデミー３週目もよろしくお願いしますね～❤
祝コメ、どうも ♡♥(。´▽`。)♥♡ｱﾘｶﾞﾄｳ♪
今日は、他の方の話題入りも多いみたいで
とっととTOPからは消えちゃったのに、気付いてくれて嬉しかったよ～♡
これから、きゅうりの季節本番だからね～＾＾
うんうん、きゅうりのレシピには、定番の味だけど
炒めちゃうのは斬新かも～（笑）
アカデミー、今週はドリンクだね～～(>_<)
もうすでに、ひとつもレシピが浮かばなくって 煮詰まってますぅぅぅ(T▽T)
うち的には、今週がヤマ場かも～～(｡￫ˇܫˇ￩｡)ﾌﾟﾌﾟｯ
話題入り、おめでと～✿
ｵﾒｵﾒ━━━(ﾉ>ω<)ﾉ :｡･:*:･ﾟ'★,｡･:*:♪･ﾟ'☆━━━!!
美味しいきゅうりちゃんだもんね！ ( ´艸｀)
ｇａｂｉも嬉しい～☆
〃￣∇)ゞｱﾘｶﾞﾄｫｰｰｰｰｰ♪
ｇａｂｉちゃんが作ってくれたお陰だよ～～♡
久々の話題入りだよ～（笑）
品数はそうないんだけどね(｡￫ˇܫˇ￩｡)ﾌﾟﾌﾟｯ
今から、遊びにいくね～ε=ε=ε=ε=┏(￣▽￣)┛
現在冷蔵庫にて冷やし中です♪楽しみですっ＾＾
それはそうと、つくれぽ送信の際エラーが頻発したため、複数送信してしまった様です・・・＞＜
申し訳ありませんでしたm(_ _;)m
こちらのピリ辛漬け、作って下さって ありがとう♪♪
どぅだったかな？ うまいこと漬かりました？＾＾
漬け込みすぎると、色が悪くなっちゃうのが難点ですが
よく漬かってるのも、それはそれで美味しいんですよ（笑）
それと、つくれぽの件ですが、、
５つ送信された形跡があったんですけど、一つを載せたら
他を削除することもなく オールOKでしたよ♪
なのでご心配なさらないでね♡
こちらこそ、コメまで頂いちゃって恐縮です。。 ありがとうございました♪
つくれぽの件、ありがとうございましたm(_ _)m
ピリ辛漬け、昨夜早速食べました！よ～く、漬かっていて美味しかったです♪
家族にもかなり好評で毎日作って！と言われた程です＾＾
しかも二日に分けて食べようとわざわざ分けておいたのにもかかわらず、冷蔵庫から発見されて食べられてしまいました＾＾；
間違いなく我が家の定番になりそうです＾＾
ご丁寧に、返信いただいて ありがとうございます＾＾
２日分も作って下さったんですね～♪
おまけに「毎日作って！」だなんて～～～(￫艸￩)♡
作ってる方としては、そのコトバが何より嬉しいですよね♪
ご家族にも好評だったようで、こちらも(´▽｀) ﾎｯとしています＾＾
ほんとうに、ありがとうございましたヾ(>▽<)ゞ