鰤王で作る漬け丼の画像

Description

長島産鰤を使った簡単漬け丼です。

材料 (2人分)

鰤のさしみ
10切ぐらい
★醤油
大2
★みりん
大1
★酒
大1
★すりおろししょうが
小1/2
★すりおろしニンニク
小1/2
5cmぐらい
適量
適量
どんぶり2杯分

作り方

  1. 1

    写真

    パットなどに★の材料を混ぜ合わせる。

  2. 2

    写真

    鰤を並べ冷蔵庫で15〜30分ぐらい
    漬け込む。

  3. 3

    写真

    丼にご飯をよそいすりおろした長いもをかけ
    漬け込んだ鰤をのせタレをかける。

  4. 4

    写真

    最後に刻みのり、ねぎをかけて完成です♪

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

お刺身が余ったので漬けにしてみました(*^^*)
わさびはお好みでどうぞ♪
レシピID : 3513488 公開日 : 15/11/12 更新日 : 15/11/12

このレシピの作者

鹿児島県長島町
長島町は鹿児島県の北西部に位置し、温暖な気候と青く美しい海岸線に恵まれた町です。赤土バレイショ・養殖ブリ・みかん・芋焼酎などの美味しい味覚の町です。町の特産品をつかった数々のレシピを公開していきます。
町の生産者の声と特産品を紹介する「長島大陸食べる通信」「長島大陸市場」も好評受付中
http://taberu.me/nagashima/
 http://nagashimatairiku.com/

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