ピラフのホワイトソースがけ
レシピID:351401
こってりこってり食べたい時のスピードメニュー☆冷蔵庫にあるもの、な～んでも具にしちゃってください！
材料 （ 一人分 ）
| 米（長い米だとなお◎） | |
| 2分の1カップ | |
| ケチャップ | 大さじ１ |
| ウインナ、ベーコンなど | |
| 適量 | |
| たまねぎ | 4分の1個 |
| スープの素 | ひとつまみ |
| バター | 大さじ１ |
| 牛乳 | 2分の1カップ |
| 塩 | 適量 |
| スープの素 | ひとつまみ |
| コショウ | 適量 |
| パセリ（飾り用） | お好みで |
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1
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たまねぎは薄切り、ウインナもスライスしておく。米は洗ってざるにあげ30分ほど放置し、水気をきっておく。無洗米だとこの工程が省けるので楽です☆
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2
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小さめの鍋に油を引き、たまねぎ→ウインナ→米の順に軽くいためる。火が通ったら水を4分の3カップ加え、ケチャップ、スープの素を入れて蓋をする。沸騰したら火を一番弱くし、ぐつぐつ音が消えるまでそのままで。
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3
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ピラフができるまでにホワイトソースを作ります。弱火の鍋にバターを入れとかし、溶けたら小麦粉を入れてすばやく混ぜます。このときダマにならないよう注意！牛乳・スープの素・塩コショウを入れ、とろみがつくまで焦げないよう混ぜながら弱火にかける。
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4
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ピラフはぐつぐつ音が消えて5分くらい鍋のまま放置する。5分たったら蓋を開けよく混ぜ、お皿に持ってホワイトソースをかけ、パセリを散らしてできあがり。
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5
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濃いめにソースを作って、チーズを乗せてオーブンで焼けばドリアにもなります！カロリーはプラス！だけど…おいしいですよおお♡
コツ・ポイント
ホワイトソースは小麦粉を混ぜる段階で要注意です！不安な方は、バターを多めにすると失敗しないかも☆
このレシピの生い立ち
公開日：07/03/28
母が大好きなメニューです。初めて見たときは なんてカロリーの高そうな…！と思いましたが、やっぱりおいしいですね 笑
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