秋鮭☆きのこ☆ちゃんちゃん混ぜご飯
かのたんかーちゃん
作り方
-
-
1
-
お米を洗いお水を大さじ3杯減らし、お酒大さじ1と鮭を入れご飯を硬めに炊く。
-
-
-
2
-
☆を全て合わせて良く混ぜておく。
-
-
-
3
-
玉ねぎは1㎝角に切り、大さじ1のバターを溶かしたフライパンで炒める。
-
-
-
4
-
玉ねぎが透明になり火が通ったら、ほぐしたしめじと、約1×5㎝に切ったキャベツを入れ、軽く火が通るまで2、3分炒める。
-
-
-
5
-
（4）に（2）を加えサッと炒め火を止める。
-
-
-
6
-
ご飯が炊き上がったら鮭の皮と骨をとる。
-
-
-
7
-
（5）を炊飯器に入れ良く混ぜて、輪切りにした小ねぎをかければ完成！
-
コツ・ポイント
ご飯を硬めに炊く！
ご飯が炊きあがる直前に具を炒めて熱々のものを混ぜると味がよく染み込みます(^-^)
ご飯が炊きあがる直前に具を炒めて熱々のものを混ぜると味がよく染み込みます(^-^)
このレシピの生い立ち
ちゃんちゃん焼きが好きなので混ぜご飯にしてみました☆
かのたんかーちゃん
