
お好きな果物の缶詰をあけてまずはシロップだけ取り出します。
鍋に、(1)のシロップと水を合わせて400ccになるよう入れます。
粉寒天4gを入れ、かき混ぜながら、弱火にかけます。
沸騰したら、砂糖をお好みで入れてください。(私はダイエットスティック砂糖2本入れました)更に2分くらい、かき混ぜながらよく溶かします。
火を止め、牛乳(200cc)を加え、混ぜ合わせます。牛乳は低脂肪乳でもOK。
適当な入れ物(私はタッパで作りました)に果物を並べ、(5)を注ぎます。あら熱をとったら冷蔵庫で2時間くらい冷やすと固まります。
切って完成!
フォークを付けて冷やしておけばいつでも気軽に少しずつつまめます♪
説明どおりに作ったつもりですが、どういうわけか牛乳とシロップの2層になってしまいます。また、皆さんの写真のように白くなくとっても薄いのです。
ちなみに牛乳は低脂肪を使いました。
何が原因なのでしょうか??
妊娠中の体重管理、お疲れさまです…
早速作ってくださったのに、うまくいかないんですね…
うーん、なんだろう。
私は妊婦が終わって早9ヶ月。
子育てにいっぱいいっぱいで、もうしばらく作っていないんですが
確か低脂肪乳でうまくいったはず・・・
どなたか、理由が分かる方がいらしたら、ヘルプお願いします。
まだ初期ですが妊娠しています♪
妊婦で検索したところおいしそうなデザートが。
つわり中でこれなら食べられそうと思い、早速作ったところあっさりして
おいしく食べられます。
私もはやっちさんと同じく2層というか牛乳が分離しました。
おそらくですが、寒天を2分くらい煮立てた後、熱いうちに牛乳を
入れると牛乳の成分が凝固するのかもしれません。
なので私は2回目作るとき、2分煮立てた後、あら熱を少しとり
牛乳を入れたところ、今度はうまくいきました。
はっきり確証はできませんが、どうなんでしょう。。。
皆さん、元気な赤ちゃん産んでください。
私もあとで追っかけます(^^)/
リベンジにシロップを使わず、冷ましてから牛乳を入れたら分離はしませんでしたが、果物の周りだけ固まらず……(泣)
どうすれば必ず成功するか突き止めたいですね…。
成功した方のコメントをお待ちしています。
因みに今回は普通牛乳を使いました。
私はスティックシュガー二本じゃ甘さが足りなかったからもう少し甘くしようかな!!
あともう少し大きな缶詰にしようかな!!
牛乳に対してみかんが少なかった!!
夫はゼリーより寒天が好きみたいなので好評でしたよ!!
マタ作りますね~~!!
粒粒の牛乳が下に今たまって、余熱が冷めるのを待ってます(笑)
牛乳を暖めて入れるのはいかかでしょうか、
多分うまくいきそう。
私も分離してしまいました。。。
コメントを読んだら、同じような方がいらっしゃったのですね。
私の場合、分離というよりは、牛乳を入れた段階で
カテージチーズのようにつぶつぶになってしまい
全く固まりませんでした。
缶詰は生活クラブで買った薬品処理をしていない
ナチュラルな物なので、そのせいかもしれません。
いまゼラチンを入れて作り直しましたが
果たして固まるかどうか・・・。
失敗されている方もいらっしゃることですし、
コメントに注意事項として書いていただけると良いかと思います。