ハマる美味しさ！きのこたっぷりサラダ☆
レシピID:351503
大好きなパスタ屋さんのメニューをイメージして作ってみました♪是非ハマってみて下さい！
材料 （ たっぷり２人分 ）
| しめじ | １パック |
| えのき | １パック |
| エリンギ | 大１本 |
| トマト | １個 |
| レタス | ２～３枚 |
| にんにく（みじん切り） | |
| １片 | |
| 酒 | 大さじ１ |
| しょうゆ | 大さじ２ |
| みりん | 大さじ２ |
| オリーブオイル | 大さじ１ |
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1
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きのこ類は石突きをとって、食べやすい大きさにカットする。
トマトは１．５ｃｍ角くらいにカットする。
レタスは洗って食べやすい大きさに手でちぎり、水気を切って皿に敷いておく。
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2
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フライパンにオリーブオイルとにんにくのみじん切りを入れ、弱火で熱する。
にんにくの香りがたったら、きのこ類を入れて強めの中火で炒める。
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3
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火がとおってしんなりしたら、酒・しょうゆ・みりんで味付けする。
火を止めてトマトを入れ、全体を和える。
レタスを敷いた皿に盛って完成。
出来立てを召し上がれ！
コツ・ポイント
時間がたつと水っぽくなってしまうので、是非出来立てを召し上がって下さい。
きのこはお好きなものを入れて下さい。
甘めの味付けになってますので、お好みで調節して下さい。
きのこはお好きなものを入れて下さい。
甘めの味付けになってますので、お好みで調節して下さい。
このレシピの生い立ち
公開日：07/03/29
実家にいた頃、しょっちゅう行っていたパスタ屋さんの『きのこサラダ』が大好きでした。今は遠くなってしまい、なかなか行けないのですが、なんとか再現出来ないかとチャレンジしてみました！
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