
ボールに薄力粉と三温糖を入れ泡立て器でかき回す(振るいの代わり)。そこに溶いた卵と卯の花(おから)を加えよく混ぜる。
適当に分けて手で丸めて天板の上にクッキングシートを引いた上に並べ、180℃のオーブンで20分焼く。
お好みでレーズンを混ぜたり、生地にココアパウダーを混ぜても美味しく出来ました!
抹茶とよもぎ味です。卵を2つにして作ってみたらサクサク感があって美味しかったです!
★レシピ訂正をしました★
卵3個→2個へ変更しました。ダイエット目的に作っているので低カロリーにしたいので・・・
もっちり感を楽しみたい時は3個で作って下さいネ♪
★ちょっと失敗・・・★
三温糖の量を120gに減らして作ってみたら・・・噛んでも甘みが余り出ない(泣)ちょっとだけ悲しかったのでご報告^^;
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