ルーを使ったほうれん草カレー

玉ねぎ、ほうれん草を適当に切る。

鍋にバターをいれ玉ねぎを弱火から中火で炒める。

玉ねぎが透き通ってきたらほうれん草を加え炒める。

ブレンダーにかけたものに牛乳を加え一煮たちさせる。一煮たちしたらルーを加え弱火にしよく溶かす。

鶏肉をホイルを引きトースターに並べる。鶏肉を片面をこんがり焼いたらひっくり返し中まで火を通す。

鶏肉が焼けたら、ご飯、ルーを盛り付け上に鶏肉、卵、チーズをトッピングし出来上がり。