ワンポットパスタ☆挽肉と蓮根のボロネーゼ

ワンポットパスタ☆挽肉と蓮根のボロネーゼの画像

Description

【話題入り】フライパンひとつでできて洗い物も少なくて済む、野菜たっぷりのヘルシーボロネーゼ♪

材料 (2人分)

300ml
トマト缶(カットタイプ)
200g
パスタ
160g
合びき肉・蓮根
各100g
1片
玉ねぎ
1/4個
2つまみ
顆粒鶏がらスープの素
小さじ1
パルメザンチーズ
少々
胡椒・オリーブオイル
各適量

作り方

  1. 1

    野菜は微塵切りにし、フライパンに油をひいてにんにくを炒め、香りが立ったら玉ねぎと蓮根を加えて玉ねぎが透き通るまで炒める。

  2. 2

    1に肉を加えて火が通ったら、水とカットトマトと調味料を加え、沸騰したら半分に折ったパスタを加えて、蓋をして弱火で煮る。

  3. 3

    途中で一度パスタをほぐし、表示時間より1分多く蒸らしたら、蓋をあけて全体を混ぜながら弱火煮詰める

  4. 4

    パスタに火が通ったら器に盛り、胡椒を振ってチーズを散らす。

  5. 5

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  6. 6

    17/03/10

    48個目の話題入りしました☆

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コツ・ポイント

途中で一度パスタをほぐすのと、表示時間より1分多く蒸らすのがポイントです。

私は細くて早く火が通る、1.4ミリのパスタを使っています。

このレシピの生い立ち

野菜多め&お肉控えめの、ヘルシーなのにコクがあって大満足なボロネーゼです♪
レシピID : 3516245 公開日 : 15/11/19 更新日 : 19/10/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

51 (50人)
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からあげパーティー
美味し〜い😍久々のパスタ!箸が止まらない!全粒パスタ、肉増し増しで、青葱、しめじなどで🙏ワンポット良いですね✨レシピ感謝♡
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♪えりりん♪
ワンポットもレンコンもいいね!スパゲッティがなくてペンネにしました。残りは翌朝ホワイトソースかけてドリア風で2度美味しい♪
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fuwari★39
れんこんのシャキシャキがよかったです!別茹でもしなくていいし、フライパンひとつでパパッと作れてgoodです (^^)
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しーざあ
ワンポットで洗い物が少ないのが嬉しいです!ちょうど家にあるもので美味しくつくれました!