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レシピID :351721
紅白まんじゅう
お饅頭作りは簡単！紅白で、おめでたい雰囲気（＾＾）
材料 （ 紅白各５個 ）
薄力粉
７０ｇ
ベーキングパウダー
小さじ 1/6
砂糖
５０ｇ
水
２０ｃｃ
食紅
少々
こしあん
７５ｇ
つぶあん
７５ｇ
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1
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あんは１５ｇ位の重さで丸めておく。薄力粉、ベーキングパウダーを合わせて、振るっておく。
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2
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ボウルに砂糖と水を入れ、軽く混ぜたら①の振るった粉類を入れ、木ベラでかるくひとまとめにして、２等分する。
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3
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一方は粉っぽさがなくなるまで混ぜて、５等分する。もう一方に食紅を加え、同じように粉っぽさがなくなるまで混ぜ、５等分する。
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4
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手に薄力粉（分量外）をつけて、白い生地でこしあんを、赤い生地でつぶあんを包む。
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5
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４ｃｍ角に切ったオーブンシートに載せて霧を吹き、蒸気の上がった蒸し器で１０分蒸す。
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6
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蒸しあがったら、すぐに蒸し器から取り出して、うちわであおいでツヤを出す。
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