青菜の塩漬けと三角揚げのさっと煮
Description
漬けもの 炒めると良い味出ますよ〜
醤油は香り程度で使います。 ご飯がすすむおかずです。
醤油は香り程度で使います。 ご飯がすすむおかずです。
材料
青菜の塩漬け
3株
三角揚げ
15個
出し汁
200cc
酒
大匙2
甜菜糖
大匙1.5
醤油
大匙1
ごま油(炒め用)
小匙2
作り方
コツ・ポイント
塩漬けの青菜を使うと 冷めても色がキレイなままです。
冷めてゆくあいだに味が良くなるので 時間のある時に作っておけます。
安くて美味しい代表おかずです。
冷めてゆくあいだに味が良くなるので 時間のある時に作っておけます。
安くて美味しい代表おかずです。
このレシピの生い立ち
副菜として作りますが これだけでもいいくらいご飯がすすみます。
近所のお豆腐やさんで 青菜の塩漬けを目にして以来 お気に入りの一品。豆腐屋さんだもの三角揚げもそこで調達。
塩漬け青菜、塩出ししてチャーハンの具にしても良いし 助かる食材です。
近所のお豆腐やさんで 青菜の塩漬けを目にして以来 お気に入りの一品。豆腐屋さんだもの三角揚げもそこで調達。
塩漬け青菜、塩出ししてチャーハンの具にしても良いし 助かる食材です。