【しめじとえのきdeほうれん草のお浸し】

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Description

とっても簡単な副菜です。
きのことほうれん草のさっぱりしたお浸しです。

材料 (材料、調味料は目安です。お好みで調整して下さい。)

120gぐらい
30gぐらい
30gぐらい
ーーーーーー
◎麺つゆ
大さじ1~
◎白だし
小さじ1~
◎日本酒
小さじ2~

作り方

  1. 1

    ほうれん草を食べやすく切る。しめじ、えのきは石突きを取る。
    それぞれ茹でる。

  2. 2

    茹で上がったらザルに出し、冷水にさらし粗熱をとる。

  3. 3

    ほうれん草、しめじ、えのきの水気をよくきり、ボウルに入れる。(絞ったり、キッチンペーパーで吸い取ったり。)

  4. 4

    ◎を入れて和えれば出来上がりです。

  5. 5

    ーーーーーー

  6. 6

    (お子様などの居るご家庭でアルコールが気になる場合は、日本酒→お水にかえても良いかと思います。
    母の愛で♡臨機応変に)

コツ・ポイント

しっかり水気を取る。

出来上がったら冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しいです。

このレシピの生い立ち

ほうれん草が安く売っていたので。
さっぱり とってもヘルシーです。
箸休めにもなる優しい味です。
レシピID : 3518973 公開日 : 15/11/16 更新日 : 19/11/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

67 (60人)
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おはなすき
冷凍してあったしめじとえのきが役に立ち、パッと出来ました。調味料は表示通りで我が家の好みのお味でした。美味しいレシピありがとう♬
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ゆなほむcrea
ドアップの写真で(謝)簡単なのに作った感があって大好きレシピです
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izoopu
ほうれん草が安かったので大量に作りました、あっさり美味しい!

大量に作って下さり嬉しいです*美味で良かったです*レポ感謝*

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sakito☆
美味しかったです^^

作って下さり凄く嬉しいです☆美味しくて良かったです☆レポ感謝