
鶏胸肉は皮を除き、1cm厚さに開いてから2cm幅に切る。☆印の下味を手で揉みこんで、しばらく置いておく。ピーマン、赤ピーマンは細切りにする。エリンギは縦4等分くらいに裂く。 ●印の調味料を合わせておく。
フライパンにサラダ油を熱し、ピーマン、赤ピーマン、エリンギを炒める。しんなりしたら、一度取り出しておく。
鶏肉に片栗粉をまぶしてから、フライパンに油を足して、肉を並べ中火で焼く。裏返して両面焼き色がついたら、ピーマンとエリンギを戻して、サッと炒め合わせる。
火を弱めて春雨を加え、●印の合わせ調味料をまわしかけて、春雨となじませるように炒める。
春雨が水分を吸って茶色になり、柔らかくなって他の具となじんだら、火を止めて、できあがり。 (もし春雨が硬いうちに水分がなくなってしまったら、少量ずつ水を足す。)
11/12/17
つくれぽありがとうございます!!
11/10/23
つくれぽありがとうございます!!
10/11/20
つくれぽありがとうございます!!
10/05/17
つくれぽありがとうございます!!
10/04/19
つくれぽありがとうございます!!
09/09/28
つくれぽありがとうございます!!
09/09/08
つくれぽありがとうございます!!
09/06/21
つくれぽありがとうございます!!
09/04/13
つくれぽありがとうございます!!
09/03/21
つくれぽありがとうございます!!
08/12/17
つくれぽありがとうございます!!
08/11/20
つくれぽありがとうございます!!
作っていただけて嬉しいです、お口に合って良かった~♪
春雨をもどさずに炒め物に使う方法は、前にテレビで見たんです。
ラクちんだし、味がよく絡んでいいですよね。
ne-neさんの日記読ませていただきました。
PC復活して良かったですねー。笑
それでは、コメントありがとうございました。
今後もよろしくお願いします!
鶏むね肉なのにツルンとやわらかで、春雨にも味が沁み込んでいて、とっても美味しくいただきました(*/∇\*)
彩りもステキですね♡
安いむね肉を使った、こんなにステキなお料理を教えてくれてありがとうございました♪
これからもよろしくお願いします(*^▽^*)
コメント&つくれぽ、ありがとうございます。
とても色鮮やかでキレイな写真ですね。
気に入っていただけて嬉しいです。
またよろしくお願いします!!
話題入りおめでとう!!!
お祝いに飛んできました(ノ≧▽≦)ノ
日記も読んできたよ♡
ゆなゴンちゃんの浴衣姿、超かわいいーーo(≧∀≦o)
モーモーさんは怖がらなかったの?
アクセス数がすごくてびっくりですー。
ゆなゴンは極度の怖がりなのに、
動物は好きみたいなのよー。^^
日記に行かせていただいたらコメ欄は閉じておられたので、ここへ書き込ませてネ♪
まずは、このレシピ、すご~くおいしかったです!
写真を見たときに、甘辛味、あるいは甘酸っぱいのかなって思ったのだけど、予想に反してさっぱり!
家族は男ばかりからでもないでしょうが、おかずに関しては甘い味じゃない方が喜ぶので、今夜も大好評でした。
また、胸肉なので、とてもあっさりしていて、どんどん食べられました。
4人家族なので、この倍量作らせてもらったんですよ♥
もちろん、完食!ごちそうさまでした♪
それと、話題入りされてたんですネ。
かな~り遅いですが、おめでとう~\(^O^)/
ゆなゴンちゃん、かわいいですね~。
この、アイコン写真は、ゆなゴンちゃんでしょ?
うしろ姿が、なんか、けなげ~って感じで、頼りなげで、抱きしめてあげたくなりますネ。
とても大食いなんてイメージないけど、大食いなお子チャマ、それはそれでめちゃかわいいです☆
長々とごめんなさい!またよろしくネ♪
何度もごめんなさい。
このレシピを参考にさせていただいて、レシピアップさせていただこうと思います。
どうぞ、よろしくお願いいたします。
つくれぽ&コメントありがとうございます。
参考にしたレシピまでアップしていただいて、とても嬉しいです。
オイスターソースを使ったってだけで「中華風」ってしちゃったんですけど、
確かに甘辛か甘酸っぱいのを想像しちゃうかもしれないですね。
ちょっと、ネーミングが間違ったかなぁって気もしてきました。汗
でも、レシピを気に入っていただけて、とっても嬉しいです。
うちの娘はホントに大食いで困ってるんですけど、でも、
残さず食べてくれることは、母としては嬉しいんですよね。
がんばってお料理しなきゃって思います。
日記のコメ閉じててごめんなさい。
私がPCに向かってると娘が発狂するので・・・(涙)
今後もぜひ、よろしくお願いいたします。。
初めまして…先ほどはトマトのつくれぽ!
ありがとうございました~♡♡
キッチンに伺わせて頂きましたら…なんとビックリ!
2~3日前に、こちらのレシピ作らせて頂きました。(~_~;)
我が家好みの味で美味しかったのですが、春雨が固まってしまってぇ~などと言う失敗をしてしまい/(-_-)\ ウ~ン!残念!
きっと、もっともっと美味しいはず…
リベンジしてつくれぽ!入れさせて頂きますねぇ~♪
トマトサラダにすごくお世話になってます。
春雨が固まって失敗、っていう方が他にもおられました。
ごめんなさい、レシピが悪いのですけど、使う春雨によってずいぶん違うようです。
そういう私も固まってしまったことがあります。
まっすぐの春雨はすぐバラバラになるのでなじみやすいのですけど、
ブロック状にからみあって固まってるタイプの春雨だと、ほぐれにくくって、
モタモタしてるうちになんだかドテっと固まってしまいました。
上にも書いたのですけど、少し水に濡らして手でほぐしてから加えていただくと、失敗がないと思います。
少し濡らしただけでも、ハサミでカットするときもピンピン飛ばずに切りやすいです。
ぜひ、またよろしくお願い致します。