鶏つくね（豆腐入り）
ななこ丼
作り方
-
-
1
-
ボールにミンチを入れて粘り気がでるまで練る。（ポイント）
-
-
-
2
-
①に、★の調味料、豆腐、玉ねぎ、溶き卵、大葉を入れて、練る。
-
-
-
3
-
パン粉を入れて適当な固さになるまで調整する。
（柔らかめでもオッケー）
スプーンで丸く形を整える
-
-
-
4
-
鍋に水を沸騰させてから、
丸く整えたつくねを入れる。
浮いて来たら皿に取り出す。
（冷凍できる）
-
-
-
5
-
フライパンに油を引き、
つくね入れて、焦げ目をつける
-
-
-
6
-
皿に盛り付けて、大根おろしのせて、ポン酢をかけて出来上がり。
タレの作り方は、（鶏つくね）を参照。
-
コツ・ポイント
ミンチこねる時、粘り気が肝心！
このレシピの生い立ち
なし
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
ななこ丼
