パセリごはん。
レシピID:351955
先日買ったパセリの袋に書かれていたもののアレンジ。肉料理にすっごく合います。お試しあれ♪
材料 （ 3人分ちょっと？ ）
| お米 | ３合 |
| パセリ | 50ｇ(大体１袋) |
| 人参 | 30ｇ |
| しらす干し | 1／2カップ |
| お酒 | 大さじ3杯 |
| お塩 | 小さじ2／3杯 |
| 胡麻(お好みで) | 大さじ２～３杯 |
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1
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お米に酒･塩を入れ、通常炊くときよりも少し少なめのラインまで水を入れる。
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2
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人参をみじん切りにし、1)と混ぜてご飯を炊く。
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3
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パセリは塩(分量外)を入れた熱湯にさっと通し、水に取り絞って葉っぱの部分(？)を細かく刻んでおく。
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4
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ごはんが炊き上がったら3)のパセリを入れて混ぜたら出来上がり。お好みで胡麻も混ぜてみてください。美味しいですよ♪
コツ・ポイント
彩りはこのぐらいの分量の方が素敵★
でもちょっと青臭さは出てしまいます。
苦手な方は調整してみてください。
でもちょっと青臭さは出てしまいます。
苦手な方は調整してみてください。
このレシピの生い立ち
公開日：07/04/03
先日買ったパセリ(JA静岡経済連)の袋に書かれていた美味しい召し上がり方を自分流にアレンジしました。元は少し硬めに炊いたお米に、・湯通ししたパセリ・細かく切って茹でた人参(30ｇ)・しらす干し(1/2カップ)を混ぜるよう書いてありました。
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