熱々で召し上がれ♪カラフルなもち米団子
☆つっぴーママ☆
作り方
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1
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といだもち米をボールに入れ、水を加えます。食紅を溶かし、１時間程吸水させます。
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2
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食紅は、添付されている小さなスプーン１杯です。すりきりではなく、小盛で。溶けにくいので丁寧に溶かしましょう。
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3
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ボールに豚ひき肉を入れ、◆の調味料を加えたらよく混ぜます。
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4
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一つ約30ｇのボール状に丸めます。
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5
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吸水させたもち米をザルにあげ、水気を切ります。
２色混ぜた方が綺麗です。
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6
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せいろにグリーンリーフを敷きます。
レタスやキャベツでもok。なければ、適当に穴をあけたクッキングシートを使いましょう。
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7
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ザルにあげたもち米の上で、肉団子を転がします。
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8
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並べます。
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9
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中華鍋に半分ほど水を入れ、せいろを乗せます。
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10
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フタをして、中火で蒸します。
沸騰してから5～8分で蒸しあがります。
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11
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完成です♪
下味がしっかりしてるので、そのまま食べてもok。
お好みで辛子醤油やポン酢醤油をつけてもgood！
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12
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もち米は冷めると固くなるので、温かいうちに食べてください（＾ｖ＾）
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コツ・ポイント
あえて言うならば、食紅の容器を開ける時は注意が必要かも。
指先に粉がつくと洗ってもすぐには取れないので、ラップやキッチンペーパー等でカバーしながらキャップの開け閉めをした方が賢明です。
指先に粉がつくと洗ってもすぐには取れないので、ラップやキッチンペーパー等でカバーしながらキャップの開け閉めをした方が賢明です。
このレシピの生い立ち
子供が喜ぶもち米団子が作りたくて、カラフルにしてみました(*^^*)
☆つっぴーママ☆
