«meiyunのレシピ (19品)
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失敗なしのオムライス

レシピID:352020
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オムライスを作る時、ご飯を包もうとしたら、卵が「ベリッ!」なんて破れて悲しい想いをしたことはありませんか?そんな失敗をしてしまったら、ぜひこの方法を試して下さい。失敗ナシです☆

材料 ( 2人分 )

ご飯 茶碗に軽く2杯
タマネギ 1/4個
にんじん 1/4本
ハム 2枚
ケチャップ 小さじ3〜4
顆粒チキンコンソメ 小さじ1/4
塩こしょう 適量
バター 少量
○卵 1個
○マヨネーズまたは牛乳
小さじ1
○水溶き片栗粉 大さじ2
サラダ油 小さじ1

1

タマネギと人参をみじん切りにして、600Wの電子レンジで3分チン。

2

ハムを小さく切って、チンしたタマネギ、にんじん、ケチャップ、塩こしょう、バター、顆粒チキンコンソメと共にご飯に混ぜてチキンライスを作る(冷ご飯なら、レンジで暖めてから)。

3

○の材料(卵、マヨネーズor牛乳、水溶き片栗粉)を混ぜ合わせる。

4

熱したフライパンに油を敷き、そこに卵を流し入れる。卵の周囲が固まってきたら、チキンライスを中心に乗せる。

5

卵の四方をめくってご飯を包み、形を整えてお皿にもる。

コツ・ポイント

水溶き片栗粉入りの卵は、熱すると箸でつまんでも破れない程度の強度を持ちます。また、卵1個で2皿分できるので、コレステロールを気にしている方も、楽しんでいただけると思います。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3(3人)

09/03/31

写真

お昼ご飯に♪皮が破けずに出来て感動ですッ><!

写真 ぶれあらびっと☆

ありがとうございます。トマトとパセリも彩り良くて素敵☆

08/04/17

写真

お昼ごはんに♪ 片栗粉控えめでも破れずにできました^^

写真 えっふぇる

つくれぽ、ありがとうございます!綺麗なオムライスですね。

07/05/26

写真

やぶれずキレイにできましたぁ♪いつもよりおいしく感じる♡

写真 みくり

とってもキレイ!つくれぽ、ありがとうございました。

Tsukurepo

このレシピの生い立ち

公開日:07/04/06
オムライスを作ると、いつも破れて悲しかったので・・・

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