卵を使わないチェッククッキーの画像

Description

ホットケーキミックス、生クリーム、ココアだけで作れるクッキーです
作った生地は冷凍しておけば、しばらく保存可能です!

材料 (約30〜40個)

作り方

  1. 1

    ボールにホットケーキミックスと生クリームを少しずつ入れて、粉気が無くなるまで混ぜる

  2. 2

    写真

    1を2つに分け、砂糖をそれぞれ大さじ1ずつ入れる
    片方にはココアを入れて混ぜる

  3. 3

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    2つを別々に、縦に伸ばして、大きめのラップに包んで、冷凍庫で40〜60分(ラップを剥がしても、くっつかない位まで)冷やす

  4. 4

    写真

    冷凍庫から出し、それぞれ縦に切って、1段目にプレーン・ココア、2段目にココア・プレーンの順にして、チェック柄にする

  5. 5

    もう一度ラップで包んで、冷凍庫で約60〜90分(固まって、包丁で切りやすくなるまで)冷やし固める

  6. 6

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    1㎝位の厚さに切る
    厚すぎると火が入りにくくなります

  7. 7

    ★ お好みでアーモンドパウダーをかけてから焼いても美味しいです!

  8. 8

    切った生地をオーブントースター[100W]で約10分(火が通るまで)焼く

コツ・ポイント

砂糖やココアはお好みで変更可能です
2つに分けた生地は縦1㎝、横2㎝位にするといいと思います
クッキーは焼くと、焼く前より大きくなります

このレシピの生い立ち

クッキーが食べたくなったので作ってみました!
レシピID : 3520727 公開日 : 15/11/16 更新日 : 15/11/22

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