フライより超簡単！ヘルシー♡パン粉焼き♪
lelerara
作り方
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1
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肉、魚の両面にマヨネーズを軽く表面が少し白い位に塗ります
鶏肉の場合は均等に開いて★
今回は鰯の開きを使用しました。
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2
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パン粉、グレイシーソルト、粉チーズを良く混ぜ合わせた後、肉、魚を抑え付けながらまぶします。
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3
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※グレイシーソルトが無ければ、塩小さじ半分に乾燥バジルやパセリ等を混ぜても！
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4
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オリーブオイルかサラダ油を少なめに、フライパンへ。ふた回しくらいです
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5
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中火で焼いていきます。上から少し油をかけます。
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7
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そのままでも、タルタルソースやオーロラソースなどお好みで♡
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コツ・ポイント
決して多い油で揚げないで下さい！
鶏肉など、火が通りにくい具材は開いて蒸し焼きに、仕上げは蓋を外して中火で、カリッと(o^^o)
粉チーズ効果で焦げやすいので、火加減には気をつけて下さい★
パン粉、ソルトの量は具材によって調整して下さい★
鶏肉など、火が通りにくい具材は開いて蒸し焼きに、仕上げは蓋を外して中火で、カリッと(o^^o)
粉チーズ効果で焦げやすいので、火加減には気をつけて下さい★
パン粉、ソルトの量は具材によって調整して下さい★
このレシピの生い立ち
手間のかかる揚げ物を簡単ヘルシーにしました(*^^*)
lelerara
