止まらない美味しさ♪カレー味のこふきいも

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Description

子供から大人まで食べやすいカレー味のこふきいもです。コツ・ポイントにアレンジのヒントを記載しています♪

材料 (4人分)

400cc
○カレー粉
大さじ1
○砂糖
大さじ1/2
○白すり胡麻
大さじ1/2

作り方

  1. 1

    写真

    じゃがいもは皮を剥いて4等分にします。

  2. 2

    鍋に水とじゃがいもを入れ、蓋をして弱火で柔らかく煮ます。

  3. 3

    煮汁が少なくなってきたら○の調味料を加えて中火にし、鍋を揺すりながら水分を飛ばして出来上がりです。

コツ・ポイント

器に盛り付けて粗挽き黒胡椒をふりかければおつまみ風に、仕上げにバター少量を加えてパセリのみじん切りをふりかければ洋風になります。残ったこふきいもはホワイトソースとチーズをかけてカレーポテトグラタンにしても。

このレシピの生い立ち

カレー粉を使って、こくと甘みのあるこふきいもを作ってみたいと思い、考えました。
レシピID : 3522371 公開日 : 15/11/17 更新日 : 15/11/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5 (5人)
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☆やち
ほくほくに仕上がりました!カレーと胡麻がまた合いますね!
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meganecco
カレー粉使用は初!美味しいに決まってますよね♪また作ります^^
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えこ★えこ
美味しかったです(*^^*) また作ります♪
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そうママ8
すごくホクホクですね♡♡おすすめのバター入りも美味しかったです♪

バター入りも挑戦して下さってありがとうございます(*^^*)