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トンカツを作る2時間前くらいから、ボールにお肉を入れて☆の調味料を入れて、キッチンペーパーをかぶせ寝かせておく。
揚げる時間になったら、お肉の水分を丁寧にキッチンペーパーで拭き取り、小麦粉→溶き卵→パン粉の順につける。
揚げ油を180度に温めたら、お鍋の大きさにもよるけど、2枚位ずつあげる。
何度もひっくり返さない。パン粉がいい色に変わり始めたらひっくり返す。両面いい色になったら、油から出す。油切りする。
余分な油をおとす。千切りキャベツを切って盛り付けしたら、トンカツも切って盛り付けする。完成です(*^^*)
ありがとうございます(*´∇`*)喜んで頂いて嬉しいです☆