沖縄じゅーしー しいたけの戻し汁炊き

沖縄じゅーしー しいたけの戻し汁炊きの画像

Description

郷土料理じゅーしーのレシピ
しいたけの戻し汁を使うところがミソ

材料 (4人分)

【具材】
3合
100g
1/3本
1/4本
適量
【調味料】
大さじ1/2
しょう油
大さじ1
だしの素
8g
味の素
少々
みりん
少なめ
適量

作り方

  1. 1

    写真

    人参、玉ねぎ、かまぼこをみじん切りにし、ひじきや椎茸は戻しておく。豚肉は炒めておく。ニラは好みで。

  2. 2

    写真

    ご飯を入れ、ニラ以外の具材を全部入れる。(戻し汁も入れる)

  3. 3

    写真

    油以外の調味料を全部入れて混ぜる。

  4. 4

    写真

    普通通りに炊く。

  5. 5

    炊き終わったら、油とニラを入れて混ぜれば完成!

コツ・ポイント

具材にはきくらげやたけのこ、しめじやエリンギなど入れても良さそう。

このレシピの生い立ち

町中を歩いている時ふと落ちていた紙くずを見つけ、拾うとそこにはじゅーしーのレシピが!
悪くない味だったので、クックパッドに乗せました。
レシピID : 3523065 公開日 : 15/11/17 更新日 : 15/11/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
Sun Flover
豚肉の入っている炊き込みは初めてでしたが、栄養満点で食べ応えもあって美味しかったです!またリピします。