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(4品)
レシピID :352315
甘さ控えめ♪コーヒー風味のビスコッティ☆
ほのかにコーヒーの良い香りがする甘さ控えめなビスコッティ☆ガリガリっとそのまま食べるのがオススメ♪
コーヒーに浸すよりも私は好きです♡ダイエットにもｗ
コーヒーに浸すよりも私は好きです♡ダイエットにもｗ
材料
薄力粉
110g
三温糖
50g
卵
1個
インスタントコーヒー
小さじ2(お好みで量調節)
ベーキングパウダー
小さじ1/2
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1
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卵は割りほぐし、インスタントコーヒーは小さじ1～2程度の湯に溶かしてから材料全てをボールに入れ混ぜ合わせる。まとまらない場合は水か牛乳、水っぽい場合は少しずつ薄力粉を足しながら調節する。
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2
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まとまったらクッキングシートの上で厚みが1cm程度になるよう成形する。 ※縦8cm、横20～23cmくらい。手について成形しづらい場合は薄力粉をまぶしながら行う。
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3
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オーブンを180度に温めてから13～15分程度焼き、一旦取り出して幅1cm～1.5cm程度に切る。
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4
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切ったビスコッティを倒して置きなおし、両面を各7分～10分程度、焦げないように注意しながら焼く。
焼きあがったら取り出して良く冷ます。
コツ・ポイント
密閉容器や袋に入れて保存すれば長い間保存できると思います♪乾燥剤があるとよりGood☆ 三温糖やコーヒーの量は好みで調節してくださいね^^ (三温糖が無ければ上白糖などでも大丈夫だと思います!!)
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