ゆず香る卵サンド

ゆで卵をみじん切りにしてマヨネーズとお好みで塩、胡椒をしサンドイッチの卵の具を作ります。
私は今回は塩は入れません。

ゆずもみじん切りにして卵に加えます。
今回使ったゆずはこの位です。
※ゆず胡椒は量の比較用です。レシピには使いません。

食パンにバターとお好みでからしやマヨネーズを塗り卵をのせます。
※卵は縁になすり付けるようにし中央を多めにすると良いです

お好みにカットして出来上がりです。
私はミミは切る派ですがお好みでどうぞ。