
| 基本のパン生地 | |
| レシピID:352411 | |
| レーズン | 11×2個 |
| チョコペン | 適量 |
| カスタードクリーム | 適量 |
| カスタードで使わなかった卵白 | |
| 1個分 | |
パン生地を12等分して丸めて10分のベンチタイム。(乾燥しないように、ぬれ布巾をかけて・・・)
麺棒でかるく伸ばしてクリームを包んで、綴じ目を下にして天板に並べていく。
12個目のパン生地を薄く延ばして小さな○の型で抜き、鼻とほっぺをつける。(私の抜き型はりんごの芯抜きです。)
レーズンで目もくっつける。(押し込む感じで・・・)終わったら30℃のオーブンで45分~60分発酵させる。
発酵が終わったら、鼻とほっぺに卵を塗って、180度~190度で15分間焼く。
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