レンズ豆のポタージュ
Description
レンズ豆の旨味をたっぷり味わえる、濃厚なポタージュです。栗ジャムがいい味出してる～！
まろんママ
材料
（２～３人分）
小サイズ1個くらい
小さじ１くらい
120～150g
栗ジャム
大さじ１～２
黒コショウ
適量
作り方
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1
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玉ねぎを適当にみじんぎりにする。(あとでミキサーにかけるので、適当でいいですよ)
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2
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少し多目のオリーブオイルで、玉ねぎとニンニクを焦げないように炒めます。
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5
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トロトロ状になったら、火にかけて温めなおし、温まったら火を止める直前にコーヒーフレッシュを入れます。
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6
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器に盛って、黒コショウを挽いて完成！
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コツ・ポイント
★コーヒーフレッシュ・・・関西での呼び方ですが、関東ではコーヒーミルク？ポーション？★栗ジャムは、ボンヌママンのマロンクリームを使っています。★水分をほとんどなくなるまで煮詰めてペーストにしてもおいしいです！パンなどに塗って。
このレシピの生い立ち
料理研究家の方のレシピを私流に簡単にアレンジしました。栗も、甘栗を使うとあったのですが、甘栗はそうそう手に入らないので、どこでも売ってる栗ジャムで！砂糖やバニラも入っていますが、それが絶妙なコクを出してくれます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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まろんママ
