火不要!ごま香る切り干し大根サラダ
作り方
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1
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切り干し大根をサッと洗って水に戻します。
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2
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きゅうり、玉ねぎをスライサーで薄くします。きゅうりは塩(分量外)で軽く揉み、玉ねぎは水にさらします。
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3
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ボウルに切り干し大根を固く絞り、きゅうり、玉ねぎも同様にします。
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4
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ツナ缶の油をきって、3のボウルに入れたあと、菜箸で材料をほぐし混ぜます。
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5
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4のボウルに、マヨネーズ、めんつゆを入れてよく混ぜます。
※この時点で塩気が足りなければ、塩胡椒を少し振ってもOK!
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6
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時間があれば冷蔵庫で30分ほど味をなじませてください。切り干し大根に味が沁みて美味しくなります( ^ω^ )
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コツ・ポイント
出来てから冷蔵庫で寝かせると、作りたてよりもグッとおいしくなります!
このレシピの生い立ち
近くのスーパーで紹介されていたレシピを自分なりに工夫して改良しました!