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白菜をたっぷりのお湯で茹でる。
玉ねぎ、にんじん、舞茸をみじん切りにする。
ボールに豚肉ミンチ、切った野菜、生姜チューブを入れて、よく捏ねる。
冷ました白菜の上に3をのせて、きつめに巻いていき最後に爪楊枝で止める。
巻いた白菜を鍋につめていく。
ロール白菜がひたひたになるぐらいの水を鍋に入れて☆の調味料を入れて15分ほど煮込む。
灰汁を取りながら味を見て、お好みで塩コショウを入れて、煮込んで完成です。
白菜の厚みも使えてエコですよね♪素敵な初レポ感謝☆