アメリカ市販品で作る、レアチーズケーキ
ミチケイ
作り方
-
-
1
-
材料はこれだけ。ボールにクリームチーズを入れてミキサーで滑らかになるよう混ぜる。その中にコンデンスミルクを少しづつ入れる
-
-
-
2
-
レモンを絞って1/3Ｃになるようにしてバニラと一緒に１に加える。よく混ざったらパイ皿に流しこむ
-
-
-
3
-
こんな冷凍ベリーがあります。今回は解凍して砂糖とレモン汁を加えてソースを作りました。チーズケーキを切り分けてからソースをかけてください
-
コツ・ポイント
とにかく柔らかいので冷蔵庫で最低でも２－３時間は冷やしてから召し上がってください。夏のポットラックとかにはむきません。ソースはジャムでも代用できますし市販品もあります。計量はアメリカの１カップ、２５０ｃｃです。生のラズベリーとか飾るととっても豪華。
このレシピの生い立ち
１０年前にアメリカ人のお友達がポットラックで作ってておいしかったのでレシピをもらいました。以来何度も作ってます。身近な方々、あきちゃってたらゴメンナサイ。
ミチケイ
