ダイエット豚キムチチャーハン

ダイエット豚キムチチャーハン

Description

豚キムチチャーハンは、クセになる美味しさ!乾燥こんにゃく米を使うと、パラパラチャーハンが誰でも失敗なく作れます!

材料 (1人分)

乾燥こんにゃく米(伊豆河童)を混ぜて炊いたご飯
150g
キムチ
50g
玉ねぎ
50g
豚肩ロース薄切り肉
50g
1個
醤油
小さじ1
小さじ2
小さじ1/8
胡椒
小さじ1/12

作り方

1

写真

豚肉は1㎝角に切って、塩、胡椒を振る。玉ねぎは粗めのみじん切り、長ネギは小口切りにする。

2

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フライパンを中火で熱し、ごま油半量を入れる。溶きほぐした卵を入れて、半熟状態で取り出す。

3

写真

続いて、フライパンにごま油半量を入れて熱し、玉ねぎと豚肉を炒める。
豚肉の色が変わったら、キムチを入れて炒める。

4

写真

ごはんを入れて炒め、醤油を鍋肌から入れる。卵を戻して混ぜ、皿に盛って青ネギを散らし完成!

コツ・ポイント

キムチを軽く炒める事で、味が良くなります。大きいときは、あらかじめ細かく切ってから使用してください。

乾燥こんにゃく米は、吸水したお米1合に対して1袋いれて、水加減は2合で炊いてください。

このレシピの生い立ち

最初は卵なしで作りましたが、食感の変化があった方が良いとおもい、追加しました。
レシピID : 3525883 公開日 : 15/11/25 更新日 : 16/10/09

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