夜食にも安心の焼きおにぎり!

夜食にも安心の焼きおにぎり!

Description

外側は香ばしく、中身はふっくらな焼きおにぎり。シソ入りの味噌だれで召し上がれ♪

材料 (2人分)

乾燥こんにゃく米(伊豆河童)を混ぜて炊いたごはん
260g
醤油
小さじ2
味噌
小さじ2(12g)
小さじ1/2
シソ
2枚

作り方

1

写真

乾燥こんにゃく米を混ぜて炊いたご飯を熱いうちに
おにぎりにする。

2

写真

醤油、味噌、きび砂糖を混ぜる。
シソはみじん切りにして、味噌だれと混ぜる。

3

写真

フライパンにクッキングシートを敷いて、おにぎりを乗せる。中火で3分ほど焼き、表面が乾いたら、裏面も焼く。

4

写真

一度濡れ布巾の上にフライパンを乗せて粗熱を取り、味噌だれを塗る。

5

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裏返して裏面にも味噌だれを塗り、焦げないように注意しながら焼き、完成!

コツ・ポイント

フライパンにお米がくっつくのを防ぐために、クッキングシートを使用しています。

味噌だれを塗ってからは焦げやすくなるので、注意しながら焼いてください。

このレシピの生い立ち

フライパンで焼くとくっつきやすく、フライパンにひいた油のにおいが気になったので、クッキングシートを使用しました。

おにぎりは、熱いうちにしっかり握らないと崩れやすくなります。
レシピID : 3525894 公開日 : 15/11/25 更新日 : 16/07/06

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