HBで簡単(^^)焼きイモほくほくパン♪
hanamaple
作り方
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1
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パン生地の材料(イーストまで)をホームベーカリーにセットして、一次発酵までおまかせ♪
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2
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さつまいもをオーブントースターに入れて、15分×2回焼き、焼きイモを作ります。甘〜い紅はるかです(^^)
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3
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焼けたお芋をつぶします。私は皮ごとが好きですが、気になる方は、皮をむいて下さい。このままで食べた〜い！
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4
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つぶしたおいもに☆の材料を加えて焼きイモクリームを作ります。お芋自体の甘みが足りない時はお砂糖を小さじ1〜2加えてOK！
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5
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一次発酵が終わった生地をガス抜きし、2分割。濡れ布巾をかけて、ベンチタイム15分。
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6
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縦30cm×横15cmくらいの縦長に生地を伸ばし、お芋クリームを生地全体に広げます。
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7
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手前からぐるぐる巻いていく。分量で2本できます。
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8
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巻き寿司を切るように、1本を8つに切って、天板に並べる。濡れ布巾をかけて、二次発酵40℃で35分。
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コツ・ポイント
おいもを茹でたり、レンジでチンしたりしないでオーブントースターで焼くところがコツです♪たき火で焼いたらもっと美味しいのかなぁ〜？
このレシピの生い立ち
焼きイモがあまりに美味しくて(^^)
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