«たむなかのレシピ (38品)

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レシピID :352939

小松菜と手作り湯葉のごま和え

シャキシャキの小松菜と、とろりとした手作りの湯葉がとてもおいしい、京都のおばんざい風です。
無調整豆乳で、湯葉を手作りします。

たむなか

材料

小松菜

1束

豆乳

200cc

すりごま

大さじ1

醤油、みりん

小さじ2

1: 小松菜は3センチのざく切りにして1分間塩ゆでし、あら熱をとり、ボールに入れて醤油、みりんを手でもみこむ。

2: フライパンに豆乳を入れ、火をつけ（ふつふつとするくらい）、表面に膜ができたらすくいあげ、小松菜のボールに放り込んでいく。

3: 膜ができないくらい少量になれば、火を止めて、塩ひとつまみを加え、小松菜のボールに入れて、全体を和えて完成。

コツ・ポイント

手作りのトロトロの湯葉がポイントです〜☆
是非作ってみて下さい☆

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3件 (3人)

11/10/30

湯葉が作れることに驚き。そしてやさしい味にも感激♪

Kichigo

つくれぽ感謝です☆できたての湯葉格別です☆

08/06/10

ほうれんそうバージョン。湯葉ひきあげは子どもがやってくれました

satopii

お子様もご一緒してくださったなんて感激★

07/04/03

湯葉作り楽しかったです！ほんとに京都のおばんざい風でした♪

ここあママ

湯葉がおっきくて上手ですね☆初つくれぼありがとうございます☆

このレシピの生い立ち

公開日： 07/03/31

湯葉と青野菜のごま和えはよく作るのですが、今日は湯葉がなかったので湯葉も作ってみたら、いつもと違う、クリーミーさに驚いてマス。

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小松菜と手作り湯葉のごま和え

材料

1

2

3

コツ・ポイント

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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