薬膳 生春巻はニラ春雨いためを巻いて

①フライパンに春雨とキクラゲをヒタヒタになるくらいの水を入れて火にかける。

②春雨が柔らかくなったら鶏ガラスープを入れ水分がなくなったら５㎝にきったニラとエビを入れて 胡麻油をさっと回しかける。

③氣香粉をふりエビに火が通るまで炒める。皿にとりだし冷まし、ライスペーパーをさっと濡らしまな板におき 具を巻く。