塩銀鮭の包み焼き＊トースターで簡単！

玉ねぎは横に薄切り(繊維を断ち切るように)、キャベツは太めの千切り、しめじは小房に分ける。ゆずは皮付きのまま薄切り。

アルミホイル30×30㎝を4枚用意する。それぞれ玉ねぎ、キャベツ、塩鮭、ゆず、バターの順に乗せ、しめじを脇に置く。

アルミホイルの奥と手前をつまんで二つ折りし、サイドを二つ折りする。ふんわり包む。

そのままお皿にのせてテーブルへ。熱々を召し上がれ♪

甘塩鮭で野菜を多めに入れるときは塩をプラスして♪
写真は鮭に塩麹をぬりました。キャベツ盛り盛り。