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(9品)
レシピID :353016
簡単！沖縄の麩チャンプルー！
お酒のおつまみに最高！！
材料 （ 4人分 ）
麩
2本
卵
4個
もやし
１００g
ニラ
５０ｇ
キャベツ
１００g
人参
５０ｇ
コンビーフハッシュ
1缶
沖縄そばのだし
大さじ１
炒め油
適量
塩こしょう
適量
醤油・ごま油
適量
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1
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麩をちぎって水にひたし、取り出して水をよく搾っておく。
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2
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卵をときほぐし、よく水を搾った麩を２～3分つけこむ。
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3
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フライパンに炒め油をしき、②を軽くいためる。皿に取り出しておく。
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4
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もう一度フライパンに油（ごま油を少し加えると香りがでる）をしき、人参・キャベツ・もやし・にらを炒め軽く塩コショウする。
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5
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さらに、コンビーフハッシュを加え、沖縄そばのだし・醤油をいれ、炒める。
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6
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野菜に火が通ったら③の取っておいた麩をフライパンにもどし、炒める。
で、できあがり＾＾
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