和風＊ごぼうサラダ

ごぼうは切って水にさらし、耐熱容器に濡れたままのごぼうと切ったにんじんを入れ、塩をパラリとかけラップをして4分程加熱する

大根、きゅうり、きゃべつは、切って塩水につけておく。
その後ザル等にあけて水気を取っておく。

粗熱がとれた１と、水気を絞った２と、●の調味料を入れて混ぜる。