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レシピID :353057
決定！年中鍋好き家族のモツ鍋♪
モツ鍋大好き!!とうとうこの味に決まりました!ダ○ショーのモツ鍋の素の味似！＾＾ 鍋好き我が家では、まだまだ鍋が続きます・・＾＾締めはラーメンでしたいので、汁は多めです。
材料 （ 大食い６人前ぐらい＾＾； ）
生モツ＆豚バラ（すべてモツでも良い）
400Ｇ+400Ｇ（800Ｇ）
キャベツ
大きいの１／２強
ニラ
2束
カットこんぶ（15cmぐらいの物）
2枚
*顆粒こぶだし
大匙１
*顆粒かつおだし
大匙３
水
1２カップ
砂糖
大匙５
みりん
大匙５
酒
大匙5
薄口しょうゆ
大匙10
塩
小さじ1強
ウェイパー（顆粒中華出しなら多めに）
大匙2
■
ニンニク（スライスする）
2カケ～お好みで
唐辛子（種を取る）
2個～お好みで
■
生中華麺（茹でてから入れる）
3玉～食べれる分まで
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1
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水に昆布を入れだしをとり始める。その間に、キャベツ、ニラはざく切りにしておく。
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2
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沸騰直前に火を弱め、2分ほどだしをとる、こぶは出して、*顆粒のだしをすべていれ、調味料をすべて入れる。ニンニク唐辛子も入れる。味見はしない。モツ＆野菜のうまみが加わって、完成です。味見をするなら完成後。
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3
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材料をすべていれ、キャベツが煮えたら、ガッツリ！食べて、茹でたラーメンをいれ、ツルッといただいて、ごちそうさま！です＾＾
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4
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ラーメンで締めた後、残りのスープは次の日におじやに。・・・・どんだけ食べるんや！！＾＾；
コツ・ポイント
モツは生がよいと思います。我が家はお年寄りと、おちびちゃんが居るので半分は豚バラでしますが、全部モツでも、もちろん美味しいです！たまねぎも入れてください、野菜の水分はきちんととりましょう＾＾
もつって、もつ煮にしか使ったことがないのですが、結構硬いよねぇ！？
煮込まなくても､大丈夫なんですか？
キャベツが煮えるまでということは、10分も煮れば十分？なんですか？
すみませーん！もつ、初心者で！
mipoママさん、こちわ＾＾
フムフム、キャベツがやわらかぁ～くなった時が、
食べごろなんよ＾＾まぁ～、小さめに切ってるけど、
十分美味しく食べれる硬さだよ＾＾
私自身がモツ煮を食べたことがないから
比べられんのやけど、
モツ鍋のもつはこれで十分です＾＾
でも、小さい子供やお年よりはちょっと・・＾＾；
で、豚バラを入れます＾＾
モツを入れないと、このうまみは出ないので
半分は絶対モツです＾＾
ケムちゃんのところで花見にモツ煮込み！！
の日記を見て、食べてみたい症候群に
かられてます＾▽＾
でも、mipoママさんがモツ鍋食べたことなかったら
是非試してもらいたいなぁ～＾＾
締めのラーメンがまた、すばらしく美味しいの!!!
おじやでもええけどね＾＾ふふ。
モツ!!ええ味出してくれるよねぇ～＾＾
試していただいて嬉しいわぁ～＾＾
美味しく食べていただけたようでよかったです♪（*＾ー＾*）
分量多いでしょ＾＾；大家族なもんで＾＾ははっ！（＾０＾；）
おかぁさまにも気に入ってもらえるといいなぁ～＾＾
嬉しいコメント有難うございました!!!!＾＾
皆様、こんにちは（*´▽｀*）
きゃ～～～～～～～！！！！
crossちゃんのアイコンが、美女・・・絶世の美女の
crossちゃんになってるぅゝ(▽｀*ゝ)
凄い！！！
やっぱり素敵ですぅ♡
うっとり・・・
プロマイド送ってください(*人*)
こんな美人さんは、芸能界にだって居ませんよ♪♪
お元気ですか？
こちらはお陰様で、何とか生きています
（´ー｀）