おぼろ豆腐 de しいたけポタージュ
Description
材料をざくざく切っていためてミキサーするだけの簡単レシピ。しいたけ、牛乳苦手さんもぜひためしてください。
simba468
材料
（6～8人分）
しいたけ（中）-適当にスライス
10枚程度
えのきだけ-2㎝程度のざく切り
1株
玉ねぎ（中）-薄くスライス
1個
バター（炒め用）
適量
マギーブイヨン（固形）
2個
300ｇ
塩麴（塩で可）
適量
食べるときに（飾り用）
すべてお好みで
こしょう
適量
パセリ(乾燥)
適量
適量
オリーブオイル
適量
作り方
コツ・ポイント
おぼろ豆腐を豆乳や牛乳に替えてもOK。えのきはなくてもよいのですがシャクシャクの食感や安眠などイライラを鎮める効果アリ。しいたけは干ししいたけの方が風味、食物繊維、ビタミンＤが生よりUp。ブイヨン使うので玉ねぎなしでも大丈夫！
このレシピの生い立ち
7イレブンの豆乳でたべるおぼろ豆腐を食べていたら、ふと、St.REGISのしいたけのポタージュを思い出し「しいたけ＋おぼろ豆腐！?」と作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
